sevgililer günü bahane,pasta kurabiye şahane!

böyle günlerin en güzel yanlarından biri hiç şüphesiz çok lezzetli olmaları :)

sevgili kocamın sürprizi bu pasta bana :)

pasta alacağını biliyordum aslında ama bize özel yaptıracağı gelmemişti aklıma hiç . içini frambuazlı yaptırmış , nefisti nefis !

bunlar da benim yaptığım kurabiyeler . hep yapmak istemiştim şeker hamurlu kurabiyelerden , bu sevgililer gününe kısmet oldu :) akşam işten gelince yemekten sonra başladım ama epey vaktimi aldı , malum acemiyim bi de :) saat 11 di bitirdim sanırsam :) tabii fotoğrafta görünen sadece bir kısmı . epey adet çıktı , bazıları şeker hamursuz kaldı hatta . ama kurabiyelerin tatları çok güzel , yani şeker hamursuz da gayet leziz oldu .

ve bu da sonuç :)

çoğuna kendi adımızı bastım . bir kaçına da annemle babamın , kardeşimin adını bastım . onlara bugün vereceğim kurabiyelerini :) aslında çok zevkli uğraşması ama kesinlikle vakit istiyor . özene bezene daha farklı şeyler yapıp süslemek isterdim ama vaktim yetmedi ne yazıkki .

günlerden cuma yuppi!!!hava sapıttı burada , sabah ama akşam gibi karanlık etraf ve de yağmur yağıyor . ama olsun cuma gününe gölge düşüremez yine de :)

mutlu hafta sonları diliyorum herkese...sevgiyle kalın .

dip not : kurabiyenin tarifini istedi naz  benden .daha önce hiç tarif yazmadım , değişik hissettim şimdi :)

250 gr oda sıcaklığında margarin

1.5 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 paket vanilya

1 limonun kabuğunun rendesi ( zevke göre portakal kabuğu da kullanabilirsiniz)

3 su bardağı un (unu yavaş yavaş ekleyin,ihtiyacına göre ekleme yapabilirsiniz.ben de 3 bardak yeterli oldu)

margarini çırparak krema kıvamına getirin . ben margarini dolaptan çıkardım ve kullandım , çok zor oldu çırpması söyleyeyim :) o yüzden muhakkak dışarda bekletilmiş margarin kullanın . pudra şekerini,vanilyayı,rendeliğiniz limon kabuklarını(ya da portakal kabuklarını),yumurtayı ekleyin çırpmaya devam edin . daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve elinizle yoğurun .  hamur tam kıvama geldiğinde streç film ile sarıp buzdolabında yarım saat kadar bekletip dinlendirin . dinlendikten sonra tezgahı biraz unlayarak (yapışmaması için) hamuru merdaneyle açın . açılmış hamuru istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesin ve yağladığınız fırın tepsisine dizin . önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin .takip etmek gerekiyor bu süreçte . benimkiler 20 dakikadan biraz daha önce oldu . sonra kararmaya başlıyor . fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın . şeker hamurlarını önceden açıp , kurabiye kalıplarıyla şekil verip hazırlamıştım . kurabiyeler soğuyunca da üzerlerine bal yardımıyla yapıştırdım . sonra da isim baskısı yaptım . bu kadarcık :)